La cité de l'abeille
La cité de l’abeille propose des produits alimentaires à base de miel et autres composants à Viscomtat sur la Terre 63250.
Si vous souhaitez commander, envoyez nous un mail à l’adresse : alain.benoit.a.la.guillaume@wanadoo.fr ou appelez-nous au : 04 73 51 91 13 ou 06 30 82 20 05.
Payement uniquement à la réception
Miel de montage liquide
Produit avec des fleurs sauvages d'avril à mi-juillet à une altitude de 650m à 1100m, à Viscomtat ou Palladuc
7,50 doumes / 500gr et 14 doumes / kg
Miel de montage crémeux
Produit avec des fleurs sauvages d'avril à mi-juillet à une altitude de 650m à 1100m, à Viscomtat ou Palladuc
7,50 doumes / 500gr et 14 doumes / kg
Miel de forêt liquide
Dominante de miellat de chêne
8 doumes / 500gr et 15 doumes / kg
Miel en "brèche"
Un morceau de cadre brut, avec des alvéoles de cire pleines de miel. Tout se mange, même la cire qui finit par faire chewing-gum. On peut même étaler le mélange sur une tartine beurrée...
4,50 doumes la boîte de 180 gr
"Méli miélo"
Des amandes, des noisettes et des pistaches qui baignent dans le miel
6 doumes / 250gr
"Nectar d'aveline"
Sans lécithine de soja, sans huile de palme, sans chocolat, sans produits laitiers...
Juste du miel et de la noisette et cela s'appelle le "Nectar d'aveline".
Les enfants d'il y a trente ans viennent encore en acheter.
6 doumes / 250gr
"Pain d'apis"
Pain d'épices fabriqué avec de la farine biologique de seigle et de blé uniquement sucré au miel. Avec des œufs, sans produits laitiers. L'épice dominante est la cardamome. Il est vendu à la coupe, car il s'agit d'un gros pain d'apis de 10kg et sa cuisson dure presque 3 heures....
16 doumes / kg
2 bougies en cire d'abeille
Fabriquées par Mariette
Ø = 23mm, H = 20cm
4 doumes
"Le paysan magnifique"
Livre photographique de Alain Benoit à la Guillaume.
Textes de Mariette Mercier et préface de Marie-Hélène Lafon.
Relié, format 25cm X 25cm, 192 pages et 210 photos.
Il est imprimé dans la Loire.
« Ce livre est une ode à ces paysans qui avec discrétion, abnégation, passion, toute leur vie ont œuvré pour la Terre.
Ce « gars de rien », comme certains se plaisent à le nommer, ce paysan de la montagne thiernoise,
mériterait d’être classé au patrimoine mondial de l’humanité.»
38 doumes
"Nid d'abeille", chocolats au miel
Coffret de 320gr de chocolats au miel, 3 x 10, fabriqués à la cité de l'abeille depuis plus de 30 ans. Avec un chocolat noir de 78% de cacao et une ganache* au miel de montagne. Le chocolat vient de chez Weiss* à St-Étienne et l'emballage en forme d'alvéole, est fabriqué à Courpière. À l'intérieur, pour décorer la boite, un hexagone de cire d'abeille sert de couvercle.
* Les fèves de cacao proviennent du Vénézuéla et la crème de Palladuc.
20,00 doumes
"Nid d'abeille", chocolats au miel
Sachet de 200gr, soit 19 chocolats au miel, fabriqués à la cité de l'abeille depuis + de 30 ans,
avec un chocolat noir de 78% de cacao et une ganache* au miel de montagne.
Le chocolat vient de chez Weiss* à St-Étienne.
* Les fèves de cacao proviennent du Vénézuéla et la crème de Palladuc.
12,00 doumes
"Dans l'intimité des abeilles"
Textes de Mariette Mercier,
Photos de Alain Benoit à la Guillaume
Broché, format 15cm x 15cm, 64 pages et 100 photos
Éditions Debaisieux
Avec des photos et des mots qui piquent la curiosité, ce Carré-découverte s'immisce au cœur de la ruche,
à la suite des butineuses dont le précieux butin collecté de fleur en fleur deviendra un savoureux miel ambré.
Pourquoi les abeilles dansent-elles ?
Comment se déroule le "mariage" éclair de la reine ?
De la ruche à la miellerie, que fait l'apiculteur ?
Rendez-vous à la cité de l'abeille !
Et en première page une citation de Naomi Klein :
" Nous n'avons pas assez sur terre pour subvenir aux désirs de tous,
mais il y a assez pour subvenir aux besoins de tous."
8 doumes
"Amandor"
Barre de nougat blanc et tendre de 80gr.
Fabriqué à la cité de l'abeille.
Avec des blancs d'œuf, des amandes et des pistaches.
3,50 doumes
